Bacánika

Escoja los ingredientes del relleno: pueden ser camarones cocidos, anguila, atún fresco, salmón, queso crema, surimi o lechuga. Usted decide la mezcla.

Pique los ingredientes finamente. Para 10 conos de sushi, por ejemplo, necesita 5 hojas de nori partidas a la mitad, 1 taza de arroz para sushi, 2 cucharadas de vinagre de arroz y 2 tazas de agua. Para el relleno: 1 zanahoria, 1 aguacate, 1/2 pepino y 4 cucharas de cebollín.

Prepare el arroz siguiendo las instrucciones del empaque y sazone con el vinagre. Deje enfriar.

Para hacer los conos coloque dos cucharadas del arroz en una esquina de la hoja de alga. Ponga encima todos los ingredientes y tome la hoja con la mano para envolver rápidamente en forma de cono.

Decore con ajonjolí. Acompañe de salsa de soya con unas gotas de limón. Ahora disfrute de esta comida asiática con un buen sake o cerveza; pueden ser la mejor compañía para disfrutar del sushi desde la comodidad de su casa.